Một số lưu lý khi sử dụng đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý hiếm được sử dụng trong y học từ rất xa xưa. Hiện nay, đông trùng được bán chủ yếu ở hai dạng tươi và khô. Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo tươi được đánh giá cao hơn so với loại đông trùng khô. Vậy đông trùng hạ thảo tươi có những đặc điểm nổi trội gì? Mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết để tìm hiểu nhé. 

Đông trùng hạ thảo tươi là gì? 

Về bản chất, đây là một dạng ký sinh của loài nấm (tên Ophiocordyceps Sinensis, thuộc nhóm nấm Ascomycetes) sống trên cơ thể của ấu trùng bướm thuộc chi Thitarodes Viette, phổ biến nhất là ấu trùng sâu của loài Hepialus Armoricanus. Vào mùa đông, loại nấm trên hút hết chất dinh dưỡng từ sâu non khiến sâu bị chết. Sang mùa hạ chúng phát triển thành sợi nấm và mọc trồi lên mặt đất.

Những tác dụng của đông trùng hạ thảo tươi

Trong bài báo cáo ”Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin” của nhà khoa học Hardeep S.Tull (Tạm dịch: Dược lý và khả năng điều trị của Đông trùng hạ thảo) đã chứng minh Đông trùng hạ thảo có tác dụng đặc biệt trong việc:

• Chống vi khuẩn, virus, nấm, viêm;
• Phòng chống tiểu đường, oxy hóa, khối u;
• Điều hòa hệ miễn dịch và phòng chống virus HIV;
• Cordyceps là bài thuốc lâu đời điều trị vấn đề liên quan đến phổi như viêm phế quản, viêm phổi, lao, hen suyễn và các bệnh liên quan đến hệ hô hấp và thận;
• Tích cực làm hạ huyết áp bằng cách cải thiện trực tiếp thành mạch và hệ thống tuần hoàn máu. 
•  Có tác dụng điều hòa nhịp tim, nguồn điều trị đầy hứa hẹn mang đến tăng lượng máu lên đến 60% điều trị hiệu quả bệnh suy tim.
•  Cải thiện rõ rệt chất lượng máu. 
•  Phòng chống bệnh nhồi máu cơ tim.

Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi 

Để sử dụng đông trùng hạ thảo một cách hiệu quả, các bạn đọc có thể tham khảo một số cách sử dụng sau đây: 

• Ngâm rượu: sử dụng từ 15-20g đông trùng hạ thảo tươi ngâm với 0.5l rượu trắng 40 độ trong 14 ngày. Sau đó, mỗi ngày sử dụng 2-3 cốc nhỏ để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và điều trị suy nhược thần kinh.
• Nấu ăn: Đông trùng hạ thảo tươi còn có thể sử dụng nấu chung với thức ăn như cháo, hầm với gà, bồ câu hay baba để bồi bổ sức khỏe người lớn tuổi.
• Hãm trà: với người có thói quen sử dụng trà, đây sẽ là một cách kết hợp hoàn hảo. Sử dụng 2-3 cọng để vào bình trà và sử dụng dần.

Nhược điểm của đông trùng hạ thảo tươi

Mặc dù mang lại hiệu quả cao trong việc chăm sóc sức khỏe, song đông trùng hạ thảo vẫn có một số nhược điểm như sau:

• Thời gian sử dụng ngắn: do là thực phẩm tươi, còn chứa trong mình một lượng nước nhất định hư hỏng nếu bản quản không tốt. Sản phẩm nên được sử dụng hết trong vòng 2-3 tuần.
• Điều kiện bảo quản: sản phẩm phải được bảo quản trong tủ lạnh trong suốt quá trình sử dụng nhằm tránh tình trạng bị hư hại hay xâm nhập bởi vi khuẩn.

Đó là một số nhược điểm của đông trùng hạ thảo tươi. Vì vậy, người tiêu dùng nên tìm hiểu và tìm ra các các bảo quản đông trùng hạ thảo tươi phù hợp để giữ lại trọn vẹn chất dinh dưỡng trong dược liệu nhé.