Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron. Đây là loại dược liệu đắt đỏ được quý như vàng đỏ của Trung Đông nhờ vào hương vị và những tác dụng “ đắt giá” trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, thẩm mỹ,…Hãy cũng Đông Trùng Minh Long tìm hiểu nhụy hoa nghệ tây ( saffron )- công dụng, cách dùng, cách phân biệt thật giả và yếu tố đánh giá chất lượng chuẩn nhất.

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây hiện đang được trồng trọt nhiều nhất tại Iran. Mỗi năm quốc gia này xuất khẩu hàng trăm tấn đi khắp thế giới. Tại Việt Nam đây là saffron của Iran được ưa chuộng hơn cả bởi giá thành phù hợp và mùi vị khá thơm ngon.

Tại Iran trên các cánh đồng trồng nhụy hoa nghệ tây, người ta thấy những bông hoa màu tím trên mảnh đất khô,nóng nhưng phải có mạch nước ngầm nhiều. Đặc thù là thế nhưng để thu hoạch được những nhụy hoa chất lượng thì những người phụ nữ Ba Tư này phải hái hoa trước khi mặt trời mọc để giữ được dưỡng chất cũng như màu sắc của hoa. Dưới ánh năng gây gắt sẽ làm phai nhụy và đây cũng là lí do vì sao cần tránh ánh sáng khi bảo quản saffron. Toàn bộ quá trình thu hoạch đều phải làm thủ công nên tốn rất nhiều công sức.Ước tính để thành phẩm 1kg sợi nhụy hoa tươi cần khoản 72 000 bông hoa.

Thành phần dinh dưỡng của nhụy hoa nghệ tây:

Nhắc đến nhụy hoa nghệ tây không thể không nói đến 3 thành phần dinh dưỡng quý hiếm sau:

+Crocin: là thành phần giúp lên màu đỏ cam của sợi nhụy. Là chất chống oxi hóa cực cao, kháng viêm mạnh, đồng thời giúp bảo vệ, ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra nhờ kích thích sản sinh ra tế bào lympho ức chế tế bào ung thư. Hiện nay theo các nghiên cứu khoa học, saffron còn được bào chế làm thuốc kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn như nhiễm khuẩn sinh dục, xương khớp, mô mềm, đường hô hấp, viêm da,…Ngoài ra crocin giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, giảm mỡ máu hiệu quả nhờ làm giảm nồng độ glucose trong máu, giảm cholesterol thông qua việc ức chế hấp thu chất béo và cholesterol trong ăn uống.

+ Picrocrocin: là hợp chất tạo nên hương vị của nhụy hoa. Khi nếm ta thấy vị đắng nhẹ là do thành phần này quyết định. Chúng tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về dạ dày như chướng bụng, đầy hơi, giúp ăn ngon và hấp thu dưỡng chất từ các bữa ăn được tốt hơn.

+ Safranal: tạo nên mùi thơm đặc trưng cho saffron. Nhờ thành phần này giúp giảm các chứng mất ngủ, xuy giảm nhận thức ở người lớn tuổi

Ngoài 3 thành phần chính này. Saffron còn có hơn 150 loại hợp chất khác rất có giá trị cho sức khỏe như: Vitamin A, C,B1, B2, B3, B6,B9,…và các loại khoán chất như Mangan, kali, sắt, magie,…

CÁC TÁC DỤNG CHÍNH CỦA NHỤY HOA NGHỆ TÂY:

• Cải thiện chứng khó ngủ, mất ngủ, xuy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi
• Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa.
• Tăng kích thích tiết sữa ở mẹ cho con bú.
• Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh do các tế bào tự do gây ra như ung thư,…
• Hỗ trợ các bệnh về dạ dày, đường huyết, tim mạch.
• Giảm đau hành kinh.
• Hỗ trợ giảm các triệu chứng tiền mãn kinh.

Lưu ý: Người huyết áp thấp, phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến của chuyên gia.

 

CÁCH DÙNG

Các chuyên gia khuyến cáo mỗi ngày nên sử dụng từ 15- 50 sợi để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Pha trà: dùng nước nóng 60-80 độ để pha saffron sẽ giúp sợi nhụy ra màu nhanh hơn. Khi dung cũng sẽ thơm ngon hơn là ủ nước ở nhiệt độ thường. Mỗi lần sử dụng 10 sợi pha cùng 1 lít nước. Dùng cả ngày có thể thay nước lọc. Để tăng độ thơm ngon thì có thể kết hợp cùng nụ hồng Iran, hoa cúc trắng, sợi nhộng trùng thảo,…

Nước giải khát: Đây là loại thức uống rất được ưa chuộng vào mùa hè bởi màu sắc, hương vị và độ thẩm mỹ cao. Có thể pha cùng nước chanh cùng hạt chia giúp giải khát và làm đẹp da.

Làm đá: thây vì sử dụng đá bên ngoài. Mình thường làm đá từ nhụy hoa nghệ tây nhìn rất đẹp, khi dung lại còn tốt. Có thể sử dụng đá nhụy hoa nghệ tây để lăn mặt làm se khít lỗ chân long.

Chế biến thức ăn: Đây là bí quyết của các chị em nội trợ chuyên nghiệp khi dung saffron cho vào luột gà giúp gà được vàng đẹp. Nước dung nấu cơm ăn rất ngon.

Làm đẹp: Saffron nghiền hoặc xay nhuyễn thành bột mịn sau đó trộn với sữa chua không đường để đắp mặt. Hoặc để cùng với mặt nạ và lotion để chăm da cực kỳ mịn. Cách này các da mụn phải mê hết sức luôn.

Tắm: trẻ em thường xuyên bị các vấn đề như hăm, mẩn đỏ,… nên tắm nước nhụy hoa nghệ tây. Bạn sẽ thấy cải thiện rõ rệt đó.

YẾU TỐ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SỢI NHỤY

Hiện nay để đánh giá chất lượng sợi nhụy hoa nghệ tây người ta thường dùng phương pháp định tính định lượng thành phần crocin. Vì đây là thành phần quan trọng nhất có trong saffron. Nhưng đứng ở góc độ người tiêu dùng thì khó có thể đi kiểm định vì khá tốn kém. Vì vậy tôi sẽ hướng dẫn bạn đánh giá bằng mắt thường nhưng chính sát đến 80%.

Vì đây là mặt hàng nông sản nên luôn luôn sẽ có các loại chất lượng khác nhau ( có thể nói là hàng loại 1, loại 2, loại 3. Về màu sắc chuẩn nhất là màu đỏ đô đậm đến đỏ cam và đỏ nhạt. Mùi vị có mùi thơm nhẹ của thảo mộc, mùi đặc trưng của saffron.

Hiện nay theo sự quan sát của mình, một số đơn vị nhập hàng bán kém dẫn đến tồn kho saffron. Vì là sản phẩm nông sản nên khi để một thời gian sẽ bị bay màu hoặc sợi bị yểu đi ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng. Vì vậy khi mua người tiêu dùng cần quan tâm đến date. Date càng mới càng tốt.

CÁCH PHÂN BIỆT THẬT GIẢ

Nếu nói về hàng giả của Saffron trên thị trường thì mọi người nên lưu ý 2 điểm sau:

+ Thứ nhất: Sợi nhụy giả được xử lí qua hóa chất nên có màu đẹp mùi hắc nhưng khi pha thì ra màu rất nhanh không giống hàng thật ra màu chậm. Loại này nát khi chà nhẹ trên tay.

+ Thứ hai: Loại này được sử dụng phổ biến vì người tiêu dùng không thể nhìn thấy bên trong hộp như thế nào nên một số đối tượng đã lấy hồng hoa để giả làm saffron

Một thủ đoạn khá tinh vi trên thị trường mà người tiêu dùng không thế nhận ra. Đó chính là sử dụng những sợi saffron thật nhưng ăn gian trọng lượng. Thây vì lọ 1g thì trong lọ chỉ chứa 0.5g hoặc 0.7g. Saffron được đóng lọ bằng cân tiểu li vì đơn vị khá nhỏ nên hầu hết các gia đình không có loại cân này để cân lại xem có chính sát không.

Trên đây là tổng hợp các thủ đoạn mà chính tôi tìm hiểu được. Quý bạn đọc cần có sự lựa chọn thông minh trong cách mua sản phẩm chăm sóc sức khỏe để dùng là mình khỏe thật chứ không phải mang bệnh thêm vào người. Tôi tin rằng bạn sẽ chọn Đông Trùng Minh Long là nơi gửi gắm niềm tin và khảo sát chất lượng đầu vào cho quý anh chị. Hãy đến Đông Trùng Minh Long để được tư vấn chu đáo nhất. Chúng tôi cam kết trên từng sản phẩm mang đến cho khách hàng là chính hãng 100%. Quý khách đặt online được kiểm tra hàng thoải mái trước khi quyết định trả tiền là điều chúng tôi khuyến khích để bạn có thể an tâm mà sử dụng. ĐẶC BIỆT, dành tặng cho khách hàng lần đầu biết đến Đông Trùng Minh Long đặt saffron từ 5g sẽ được tặng ngay 1 lọ sâm Ngọc Linh 100ml trải nghiệm ( số lượng có hạn ). Hãy nhanh  tay gọi hotline: 090.789.1133 ( zalo ) để chúng tôi tư vấn phù hợp sức khỏe của bạn và nhận quà ngay nào.

ĐÔNG TRÙNG MINH LONG – Dược liệu quý cho sức khỏe của bạn!