Những điều cần nhớ khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo kỵ gì, không nên dùng với thực phẩm gì hẳn là thắc mắc của nhiều người. Nếu kết hợp các dược liệu sai cách có thể gây hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết sau sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trên cũng như một vài các lưu ý cần thiết khi dùng đông trùng hạ thảo.

Đông trùng hạ thảo kỵ gì?

Đông trùng hạ thảo là vị thuốc bổ đã được sử dụng từ lâu trong dân gian. Không chỉ quý hiếm mà còn được ca tụng với khả năng trị bách bệnh. Tuy nhiên nếu thiếu kiến thức trong quá trình sử dụng có thể gây tác hại xấu cho cơ thể. Đặc biệt, trùng thảo còn kiêng kỵ nhiều thứ trong quá trình dùng nên cần đặc biệt chú ý.

Đông trùng hạ thảo kỵ kim loại

Không ít người dùng dược liệu này chế biến thành các món ăn bổ dưỡng nhưng chưa biết đông trùng hạ thảo kỵ gì. Nếu áp dụng cách này bạn nên chú ý về vật dụng nấu nướng. Theo các chuyên gia không nên dùng kim loại để nấu đông trùng hạ thảo. Không chỉ kim loại mà nhân sâm hay nhiều vị thuốc bổ khác không kỵ việc nấu trong nồi kim loại. Khi nấu ở nhiệt độ cao, kim loại và các chất có trong dược liệu rất dễ xảy ra phản ứng hóa học. Điều này gây biến đổi dưỡng chất ban đầu.

Thay vì dùng nồi nhôm hay inox thì dùng nồi đất, nồi sứ để nấu đông trùng hạ thảo.

Kỵ nấu lâu và nhiệt độ cao

Đông trùng hạ thảo kỵ gì – một trong những điều cần tránh khi chế biến đông trùng hạ thảo là nấu quá lâu. Không ít người dùng dược liệu này hầm hay nấu cháo và cho rằng nấu càng lâu sẽ càng tốt. Đây là một quan niệm hoàn tốt không đúng. Các nghiên cứu cho thấy đun nấu trong thời gian dài sẽ khiến hàm lượng dưỡng chất quý giá trong đông trùng hạ thảo bị mất đi. Bên cạnh đó nhiệt độ cao cùng là một điều kiêng kỵ khi chế biến dược liệu này.

Nếu muốn dùng đông trong hạ thảo đế nấu các món bồi bổ thì tốt nhất là cho chúng vào sau cùng khi các nguyên liệu khác đã chín.

Đông trùng hạ thảo kỵ gì? đồ cay nóng

Trong quá trình dùng đông trùng hạ thảo tốt nhất người bệnh không nên ăn đồ cay nóng. Những thực phẩm này khiến cho các chất dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo không phát huy được hiệu quả. Không chỉ vậy còn làm cho tình hình bệnh nặng thêm, đặc biệt là những bệnh liên quan đến tim mạch, gan, chức năng thận…

Đông trùng hạ thảo kỵ dùng cho đối tượng nào

Không phải ai cũng có thể dùng đông trùng hạ để bồi bổ sức khỏe. Danh sách những người không nên dùng dược liệu này cũng khá dài.

• Người bị mắc chứng rối loạn đông máu: Một trong những công dụng nổi bật của đông trùng hạ thảo đó là giúp máu huyết lưu thông tốt hơn. Tuy nhiên với người mắc bệnh rối loạn đông máu thì đây lại là tác động xấu.
• Người bị bệnh tự miễn: Bệnh tự miễn là những bệnh do rối loạn hệ thống miễn dịch gây nên. Dùng đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cả năng miễn dịch của cơ thể vì vậy mà sẽ khiến bệnh nặng thêm. Một vài bệnh tự miễn phổ biến hiện nay như vảy nến, viêm da cơ địa, lupus ban đỏ, viêm tuyến giáp, giảm tiểu cầu tự miễn…
• Trẻ em dưới 5 tuổi: Đông trùng hạ thảo cũng nên kiêng dùng cho trẻ nhỏ dưới 5 tuổi. Dù bổ dưỡng nhưng khi tuổi quá nhỏ khiến nhiều chất dinh dưỡng không thể tìm nhận, nguy hiểm hơn là có thể gây ngộ độc.
• Phụ nữ mang thai: Thai nhi trong những tháng đầu tiên còn yếu ớt nên rất dễ bị dược liệu tác động. Thậm chí các vị thuốc bổ có thể biến thành thuốc độc gây động thai, sảy thai. Chính vì vật ở giai đoạn này các mẹ bầu không nên dùng đông trùng hạ thảo
• Người sắp phẫu thuật: Xuất phát từ nguyên nhân tăng cường lưu thông máu huyết nên đông trùng hạ thảo cũng kỵ với những ai sắp phẫu thuật.

Lưu ý khi dùng đông trùng hạ thảo

Ngoài những điều kiêng kỵ trên thì trong quá trình dùng và bảo quản đông trùng hạ thảo còn nhiều điều cần lưu ý. Dưới đây là một vài những lời khuyên từ chuyên gia dành cho người sử dụng dược liệu này:

• Tuyệt đối không được tự ý kết hợp đông trùng hạ thảo với các loại dược liệu hoặc thực phẩm khác.
• Dùng đông trùng hạ thảo phải theo liều lượng chỉ dẫn. Việc lạm dụng uống quá nhiều dược liệu này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Hiện nay trên thị trường đông trùng hạ thảo được bán rất phổ biến và đa dạng chủng loạn. Người dùng phải thật tỉnh táo chọn mua sản phẩm uy tín, chất lượng.
• Bảo quản đông trùng hạ thảo phải đúng cách nếu không rất dễ bị ẩm mốc. Với đông trùng hạ thảo khô nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Loại nguyên con tươi thì có thể cho vào túi hút chân không hoặc hộp kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Trên đây là một vài thông tin về đông trùng hạ thảo kỵ gì. Hy vọng người dùng có thể ghi nhớ để tận dụng tốt nguồn dinh dưỡng quý báu trong dược liệu này. Bên cạnh đó cũng cần ghi nhớ, đông trùng hạ thảo chỉ là hỗ trợ chữa bệnh chứ không chữa hoàn toàn. Vì vậy quan trọng nhất vẫn là nên đến bệnh viện để được điều trị tốt nhất.