Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả

Đông trùng hạ thảo có những công dụng tuyệt vời được giới đại gia săn lùng tìm mua. Đông trùng hạ thảo có giá trị dinh dưỡng cao và giá thành khá đắt đỏ. Tuy nhiên, người tiêu dùng rất hoang mang với đông trùng hạ thảo thật và giả. Nhận biết hàng thật/giả bằng cách nào? Tiếp tục đọc bài viết sau nhé.

 1.Tác dụng của đông trùng hạ thảo

Giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo đã được cả Đông và Tây y công nhận. Theo nghiên cứu công bố trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms) đông trùng hạ thảo có những công dụng sau:

• Hỗ trợ điều trị ung thư: Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy những người bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá trị trong vòng 2 tháng đã làm giảm đáng kể kích thước khối u.
• Hỗ trợ chữa các bệnh liên quan đến thận: Đông trùng hạ thảo có khả năng làm tăng nồng độ 17 hydroxy-corticosteroid và 17 ketosteroid trong cơ thể nên có thể giúp hỗ trợ điều trị và phục hồi chứng năng hầu hết các bệnh, triệu chứng liên quan tới thận như suy thận mạn tính, suy giảm chức năng thận, tổn thương thận.
• Tăng khả năng miễn dịch: Kích thích hệ miễn dịch mà còn ức chế hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường: Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều trị bằng các phương pháp khác có thay đổi.
• Hỗ trợ trị các bệnh liên quan đến phổi: Giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, giúp ức chế cơn co khí quản..
• Hỗ trợ trị rối loạn và suy giảm chức năng tình dục: Hỗ trợ điều trị rối loạn và suy giảm chức năng tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm ham muốn, bất lực, vô sinh.
• Tác dụng trong việc làm đẹp: Đông trùng hạ thảo có đến 5/7 thành phần chính để làm đẹp và chống lão hóa như: axit amin, protein, vitamin, axit nucleic và saponin,.. các thành phần này được giới y học công nhận có tác dụng làm tăng sự tuần hoàn máu trong lớp biểu bì, làm giãn nở mạch máu… giúp đẹp da, giảm sự lão hóa và tăng cường sức khỏe, tuổi thọ cho mỗi người.

2. Cách phân biệt đông trùng hạ thảo thật, giả

Quan sát đặc điểm bên ngoài

Đông trùng hạ thảo là sự kết giữa động vật và thực vật có hình dáng như con sâu, nhộng tằm. Hình dáng bên ngoài của đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis có 8 cặp chân.

Bạn có thể phân biệt đông trùng hạ thảo thật giả qua hình dáng, kích thước…

• Hình dáng: Đông trùng hạ thảo giống cơ thể một con tằm, phần trùng có màu vàng hoặc vàng sẫm, phần thảo có màu nâu đậm hơn.
• Chiều dài: Phần sâu non có chiều dài từ 3cm – 5cm, phần thảo (cơ quan sinh sản) màu nâu đậm dài từ 2 – 3 cm
• Vằn khía: Mỗi con đông trùng hạ thảo thường có khoảng 20 – 30 vằn khía ở phần trùng, mỗi 3 vằn làm thành 1 nếp gấp, các nếp gấp xếp thành hàng, các vàn nằm phía đầu sâu và nhỏ hơn. Đông trùng hạ thảo giả lộ rõ điểm khác biệt này, các nếp gấp giao nhau bằng phẳng do thường dùng khuôn để tạo ra.

• Mối nối giữa đầu sâu non và đầu thảo gắn với nhau một cách tự nhiên, chỗ nối khớp hoàn toàn và không có bất kỳ dấu vết của việc gắn nối.
• Số chân: Trùng thảo chính hãng có 8 đôi chân ở phần sâu non. Đông trùng hạ thảo thật phần đầu ngực sâu non sẽ có 3 cặp chân, sau đó cách mấy đốt tiếp tục có 4 cặp chân đối xứng nhau. Trong khi số chân ở đông trùng hạ thảo giả thường không cố định, con thì 8 chân con thì ít hoặc nhiều hơn 8.
• Mắt cắt: Khi cắt ngang đông trùng hạ thảo chính hãng sẽ thấy máu trắng không xơ, ở giữa lõi có dạng “chữ V” màu đen, đây chính là tuyến tiêu hóa của trùng thảo.

Nhận biết bằng xúc giác

Đông trùng hạ thảo thật rất nhẹ, cầm một nhúm đông trùng hạ thảo thật lắc nhẹ thấy có cảm giác nhẹ như cỏ khô. Ngược lại đông trùng hạ thảo giả khi để vào lòng bàn tay có cảm giác nặng bởi các đơn vị sản xuất đông trùng hạ thảo giả nhét lõi chì vào giữa để tăng trọng lượng.

Dựa trên cảm giác của đôi bàn tay có thể phân biệt đông trùng hạ thảo giả và thật.

Phân biệt bằng khứu giác

Đông trùng hạ thảo thật được coi là thảo dược quý, có mùi giống mùi nấm rơm và mùi tanh của nấm hương. Khi cầm vài con đông trùng hạ thảo gần nhau sẽ cảm nhận được mùi này rất nhẹ nhưng nếu mở một hộp thì mùi hương này sẽ đậm hơn và nhận biết được rất rõ ràng.

Trong khi đó Đông trùng Hạ thảo giả lại có mùi tanh của cá, mùi nước hoa giả hoặc mùi nguyên liệu hóa học.

Phân biệt bằng vị giác

Đây là cách phân biệt dành cho những người nhạy cảm với mùi vị. Bạn có thể nhai thử, đông trùng hạ thảo thật sẽ càng nhai càng thơm như mùi thịt gà. Trong khi đông trùng hạ thảo giả sẽ cho vị nồng của mùi đất, cảm giác cứng giống bột đất sét và khi nhai lâu sẽ bị dính răng.

Nhộng trùng thảo không phải đông trùng hạ thảo

Loại nhộng trùng thảo nuôi trồng này không có dạng con rời như Cordyceps sinensis mà thường có dạng khóm, cụm. Nhộng trùng thảo militaris có màu cam sáng, giá trị y học không cao như các loại đông trùng thảo.

Kinh nghiệm mua đông trùng hạ thảo thật:

• Giấy chứng nhận xuất xứ của cơ quan chức năng tại nơi thu hái
•  Phiếu kiểm nghiệm đối với các hoạt chất chính.
• Giấy tờ hải quan chứng minh đông trùng hạ thảo nguyên con nhập từ đâu về.
• Có bảng mẫu so sánh, hướng dẫn kiểm tra để khách hàng có thể kiểm tra con đông trùng hạ thảo là thật hay giả.
• Đầy đủ các giấy tờ cho phép hoạt động.