Các cách pha trà Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý hiếm được sử dụng trong y học từ rất xa xưa. Ngoài được sử dụng như một dược liệu trong y học, đông trùng hạ thảo còn được sử dụng tại nhà như một loại thực phẩm chức năng có lợi cho sức khỏe, và pha trà đông trùng hạ thảo là cách sử dụng đơn giản nhất và được sử dụng phổ biến nhất tại nhà. 

 

Đông trùng hạ thảo tươi là gì? 

Về bản chất, đây là một dạng ký sinh của loài nấm (tên Ophiocordyceps Sinensis, thuộc nhóm nấm Ascomycetes) sống trên cơ thể của ấu trùng bướm thuộc chi Thitarodes Viette, phổ biến nhất là ấu trùng sâu của loài Hepialus Armoricanus. Vào mùa đông, loại nấm trên hút hết chất dinh dưỡng từ sâu non khiến sâu bị chết. Sang mùa hạ chúng phát triển thành sợi nấm và mọc trồi lên mặt đất.

Trà đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? 

Trong bài báo cáo ”Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin” của nhà khoa học Hardeep S.Tull (Tạm dịch: Dược lý và khả năng điều trị của Đông trùng hạ thảo) đã chứng minh Đông trùng hạ thảo có tác dụng đặc biệt trong việc:

• Chống vi khuẩn, virus, nấm, viêm;
• Phòng chống tiểu đường, oxy hóa, khối u;
• Điều hòa hệ miễn dịch và phòng chống virus HIV;
• Cordyceps là bài thuốc lâu đời điều trị vấn đề liên quan đến phổi như viêm phế quản, viêm phổi, lao, hen suyễn và các bệnh liên quan đến hệ hô hấp và thận;
• Tích cực làm hạ huyết áp bằng cách cải thiện trực tiếp thành mạch và hệ thống tuần hoàn máu. 
•  Có tác dụng điều hòa nhịp tim, nguồn điều trị đầy hứa hẹn mang đến tăng lượng máu lên đến 60% điều trị hiệu quả bệnh suy tim.
•  Cải thiện rõ rệt chất lượng máu. 
•  Phòng chống bệnh nhồi máu cơ tim.

Các cách pha trà đông trùng hạ thảo đơn giản và phổ biến hiện nay. 

1. Pha trà đông trùng hạ thảo tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• 5 – 7 con đông trùng hạ thảo tươi (tương đương với khoảng 1 gram). Có thể để nguyên con hoặc cắt thành khúc nhỏ để nước dễ thấm hơn.
• Một số dược liệu khác như: táo đỏ, linh chi, lạc tiên,… Có thể thêm mật ong để trà dễ uống hơn.
• Nước ấm 65 – 70 độ.

Cách hãm trà đông trùng hạ thảo tươi theo các bước như sau:

• Dùng khoảng 20ml nước nóng tráng ẩm pha trà rồi đổ đi.
• Cho các nguyên liệu trên vào ấm, rồi thêm nước tráng qua một lượt
• Rót nước vào và chờ 5 – 7 phút là có thể sử dụng được.
• Có thể thêm 1 – 2 thìa mật ong vào (nếu muốn). 1 gram đông trùng hạ thảo có thể dùng để hãm trà từ 2 – 3 lần đến khi nước trà nhạt thì dừng. Có thể ăn phần bã sau khi hãm trà.

Hương vị của trà đông trùng hạ thảo tươi hơi nồng hơn so với tra trùng thảo khô. Do đó nếu không phải là người có sở thích thưởng trà đặc bạn nên cân nhắc trước khi sử dụng.

     2. Pha trà đông trùng hạ thảo khô

Chuẩn bị:

• Khoảng 1 gram đông trùng hạ thảo khô (tương đương với 5 – 7 con đông trùng hạ hoặc 5 – 7 sợi đông trùng hạ thảo khô dạng nấm sợi).
• Có thể kết hợp với một số vị dược liệu như trên.
• Nước ấm 65 – 70 độ.

Cách hãm trà đông trùng hạ thảo khô được thực hiện theo các bước sau:

• Tráng qua ấm pha trà bằng nước sôi.
• Cho đông trùng hạ thảo và các dược liệu (nếu có) vào bình pha trà và thêm khoảng 100ml nước đã chuẩn bị vào tráng qua.
• Thêm tiếp khoảng 150ml nước và chờ trong vòng 5 – 7 phút là có thể thưởng thức được
• Nếu muốn nước trà đậm đà hơn có thể thêm 1 – 2 thìa mật ong vào trà.

Thành phẩm: Trà đông trùng hạ thảo có mùi thơm tự nhiên giống mùi nấm rơm. Nước trà màu vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng trà cảm nhận được rõ hương vị đậm đậm, thơm thơm. Để tận hưởng trọn vẹn độ thơm ngon, bạn nên sử dụng trà đông trùng hạ thảo khi còn nóng.

Lưu ý:

• Thời gian hãm trà không nên quá lâu vì nhiệt độ quá cao có thể làm giảm một số dưỡng chất của đông trùng hạ thảo
• Nguyên liệu pha trà có thể hãm lại được 2 – 3 lần
• Sau lần pha trà cuối cùng, bạn có thể ăn trực tiếp bã trà cũng rất tốt.

 

   3.Pha trà đông trùng hạ thảo túi lọc

Để pha trà bạn chỉ cần lấy túi trà ra sau đó nhúng cùng khoảng 250 – 350ml nước nóng, hãm trong khoảng 5 phút là có thể thưởng thức. Để tiết kiệm chi phí, mỗi túi lọc trà bạn có thể dùng được 2 – 3 lần nước tới khi thấy nước nhạt. Mỗi ngày nên duy trì uống 1 – 2 gói trà đông trùng hạ thảo để tăng cường sức đề kháng.

Việc sử dụng trà túi lọc rất tiện lợi tuy nhiên đông trùng hạ thảo được bào chế theo dạng này thường khó phân biệt được chất lượng. Vì vậy, bạn cần tìm hiểu thật kỹ nguồn gốc, xuất xứ, tìm địa chỉ uy tín để mua sử dụng.

Lời kết

Trà đông trùng hạ thảo có tác dụng rất tốt trong việc giữ gìn sức khỏe và tăng sức đề kháng, phòng chống nhiều loại bệnh. Trên đây là một số gợi ý về các cách pha chế trà từ đông trùng hạ thảo. Người sử dụng có thể tham khảo và lựa chọn sản phẩm đông trùng hạ thảo phù hợp với mình nhé.